Пока Росстат считает единички процентов, базовые продовольственные товары продолжают дорожать с двузначной скоростью. Продуктовый набор, необходимый для приготовления новогоднего салата оливье, за неполные 11 месяцев 2024 года стал дороже почти на 70%, подсчитала «Парламентская газета» на основании данных Росстата. Чтобы приготовить 800 грамм оливье на условную семью из четырех человек, в ноябре 2024 года придется потратить не менее 348 рублей, хотя в январе это было 204,83 рубля (+69,7%).

При этом если готовить салат с докторской колбасой, то его стоимость увеличится до 414 рублей, а самым дешевым в этом году станет салат с куриным мясом, согласно подсчетам «ПГ».

В «индекс оливье» включены 200 граммов колбасы, 150 граммов картофеля, 70 граммов моркови, 80 граммов огурцов — свежих или соленых, 120 граммов горошка, два яйца, 80 граммов майонеза.

Официальная статистика оценивает продовольственную инфляцию в разы ниже

По данным Росстата, на 5 ноября она составляла лишь 9,3% в годовом выражении и 6,4% — с начала года. Однако эти цифры могут быть ложными, писали в октябре эксперты Стокгольмского института экономики переходного периода при Стокгольмской школе экономики (NIER).

Они обращали внимание на то, что альтернативные метрики инфляции кратно превышают официальные цифры. Например, холдинг «Ромир», которые оценивает рост цен по реальным покупкам, подтвержденным чеками, оценил инфляцию товаров повседневного потребления (FMCG) в 87% с начала СВО: 33,4% в первый год проведения спецоперации, 23,2% — во второй и еще 13,7% за 9 месяцев 2024 года. По данным Росстата, это лишь 27,1% (11,9% в 2022-м, 7,4% в 2023-м и 5,8% за январь–сентябрь 2024-го ).

Чтобы затормозить инфляционный всплеск, российский ЦБ с лета 2023 года восемь раз повышал ключевую ставку и довел ее до 21% годовых — самого высокого уровня с 2003 года. На декабрьском заседании ставка с большой вероятностью снова будет повышена, предупреждал регулятор, а эксперты ожидают ее рост до 23%.

Российские банки готовятся к тому, что ставка ЦБ будет увеличена еще и в феврале 2025 года — это заложено в котировки процентных свопов на межбанковском рынке, отмечают аналитики Альфа-банка. А вице-премьер Дмитрий Патрушев командовал остановить рост цен на еду за две недели.

Власти могут разрешить регионам ограничивать цены на все товары

Правительство готовится предоставить регионам право заключать соглашения с бизнесом о стабилизации цен на любые товары в случае возникновения такой необходимости. Это следует из проекта постановления правительства, подготовленного Федеральной антимонопольной службой (ФАС).

До этого регионы могли ограничивать рост цен только на социально значимые продовольственные товары первой необходимости. Всего в перечне было 24 позиции, в том числе хлеб, молоко, масло, куриные яйца и другие. Расширение перечня на все товары, в том числе непродовольственные, «будет способствовать стабилизации цен на товары и повышению их доступности для граждан», отметили в ФАС.

В качестве обоснования для такой меры в службе назвали большое количество жалоб граждан на высокие цены на продовольственные товары, которые не входят в перечень социально значимых. Так, с начала года ФАС получила 1,2 тыс. подобных обращений по поводу цен на продукты питания и 452 сообщения о ценах на другую продукцию.

При этом в ФАС привели в пример Донецкую, Луганскую, Запорожскую и Херсонскую области, где уже предусмотрена возможность заключения соглашений о ценах на все группы товаров. В итоге в этих регионах соглашения заключены с 5,6 тыс. хозяйствующих субъектов, в том числе с 5,4 тыс. розничных продавцов, 45 производителями и поставщиками, 86 аптечными сетями и пунктами, 28 сетями и пунктами АЗС. Это позволило снизить цены на товары, которые стоили дороже, чем в соседней Ростовской области и Крыму.

Нововведение правительства будет наиболее актуально в регионах с высокой инфляцией, низким уровнем доходов населения и ограниченным доступом к товарам, где цены значительно выше, чем в соседних субъектах РФ, говорит эксперт консультационного совета по цифровой трансформации при Минпромторге Алексей Никонов.

«Например, Сибирский федеральный округ характеризуется средним уровнем доходов населения и высокой инфляцией. В ДФО наблюдается высокая зависимость от импорта, что приводит к более высоким ценам на товары. СКФО отличается низким уровнем доходов населения и развитием малого бизнеса», — отметил эксперт.

По его словам, помимо цен на хлеб, мясо, овощи и фрукты будут регулироваться цены на лекарства, средства гигиены, одежду и обувь. Для заключения соглашения о стабилизации цен могут использоваться данные о товарах, которые занимают максимальную долю в расходах потребителя, а также о тех, которые быстрее всего дорожают, считает старший аналитик группы суверенных и региональных рейтингов АКРА Евгения Траутман.

В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, среди ее членов — X5 Group, «Магнит», «Ашан», «Лента», «О’кей», «Азбука вкуса» и другие ретейлеры) заявили, что торговым сетям нужно понимать, при каких условиях или предпосылках необходимо будет заключать с властями соглашения о ценах. В противном случае «добровольность» таких соглашений остается под вопросом, отметил председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.

По его словам, любое регуляторное вмешательство в ценообразование искажает рыночные реалии, несет риски дополнительного давления на экономику всех участников товаропроводящей цепочки и непредсказуемого влияния на производство конкретного товара. Это давление может быть критичным и повышает риски снижения интереса к производству отдельных товаров, возникновения товарного дефицита, роста теневого рынка или снижения качества продукции, заключил Караваев.